Werklandschap EET, Heuveloord 140 in Utrecht, is onderdeel van Utrecht Manifest, 4e biënnale voor social design.
Hoe smaakt Rotsoord? Biedt het industriegebied een voedingsbodem voor een eetbaar landschap? Ontwerpers ontwikkelen, in samenwerking met amateurs en professionals op het gebied van voedsel-productie, tools en strategieën om Rotsoord als culinaire werkplaats op de kaart te zetten.
April 13, 2012
Sapore - Sapere
Als we meer weten over ons voedsel gaan we ook anders eten, niet voor niets hebben de Latijnse woorden ‘eten’ en ‘weten’ dezelfde etymologische stam, aldus Antonia Mazel tijdens het smaakdebat op 13 april. DA
Ester van de Wiel, Utrecht Manifest, Werklandschap EET