April 12, 2012

Aardbeien

De laatste dagen aan de plant zijn voor de aardbei de allerbelangrijkste. Dan worden de meeste suikers ontwikkeld waardoor een zoete smaak ontstaat. De ideale afstand tussen teelt en consumptie is tien meter; dat zorgt ervoor dat je de aardbei sappig en volrijp kunt eten. Aardbeien uit eigen tuin of balkon hebben 0,0 foodmiles en een gegarandeerde fantastische smaak. EW

Ester van de Wiel, Utrecht Manifest, Werklandschap EET

more from similar articles: